Souvignier Gris ist eine spannende, 1983 neu gezüchtete Rebsorte, die an weiße Burgunder erinnert und gleichzeitig völlig neue Akzente setzt.
Diese pilzwiderstandsfähige Sorte ermöglicht nachhaltigen Weinbau mit minimalem Pflanzenschutz – ein echter Wein der Zukunft.
Unser Souvignier Gris – Kapellenberg reift ein Jahr im Fass und präsentiert sich in einem leuchtenden Hellgelb mit goldenen Reflexen.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: grüner und reifer Apfel, Mirabelle, feine Wildobstnoten sowie Anklänge von Pfirsich und Maracuja.
Am Gaumen überzeugt er mit seiner eleganten Struktur: eine feine, gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, während sanfte Tannine eine angenehme Griffigkeit und einen langen Nachhall bieten.
Ein moderner, ausdrucksstarker Wein – ideal für alle, die Burgunder lieben und gleichzeitig etwas Neues entdecken möchten.

0.75l / 12.5% vol. / 17.20€/1l